och i ett vin som detta är det rimligt att utgå från noggrant selekterade druvor och en vinifikation som söker både koncentration och elegans

Vinet har lagrats 18 till 20 månader på franska barriquer

Det här är ett vin som gärna hamnar bredvid mat med både sälta och djup

entrecôte med pepparsås eller en klassisk lammstek med rosmarin

köttiga sida

Pedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016 Poggio Landi och i ett vin somPedrotti Trento Riserva 80 40 Extra Brut 2016 r en exklusiv mousserande vin skapad fr att fira tv viktiga milstolpar i huset Pedrottis historia Paolo Pedrottis 80 rsdag och 40 r med deras hgt ansedda Metodo Classico. Denna Riserva produceras i ett ytterst begrnsat antal om endast 400 flaskor, vilket gr den till ett eftertraktat samlarobjekt fr vinentusiaster. Tack vare anvndningen av endast handplockade Chardonnay druvor frn det unika lget 'Le Gere'