Vaniljpulver

Handgjord bentobox från Tokyo Magewappa – naturbilder i lackerat naturcypressträ

Finmalet doppio zero (Tipo 00): extra fint malet mjukvete – grunden till slät

Allt sker fortfarande för hand i Matosinhos – fisken filéas

Tips: Pici vill ha rejält med sås eller rejält med emulsion

Tagliatini all’Uovo - Pasta Panarese - 500 g casa marrazzo VaniljpulverTagliatini all'uovo r tunna band gjorda fr rtter dr du vill ha elegans och precision. Perfekt i smakrika buljonger eller med ltta sser dr varje ingrediens fr synas. Gjorda i Val d'Orcia, Toscana, med durumvete och 30% gg, bronsvalsade och torkade kontrollerat fr att behlla den fina texturen och den tydliga ggsmaken. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Tunna band = delikat textur: ger en ltt tugga som gr buljong och fina sser mer eleganta.