il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e conservato per 6 mesi sulle fecce con bâtonnage

Dopo un accurato appassimento

Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte e selezionate accuratamente a mano

servizio 18°-20°C Vitigno corvina

75 L StandardProduttore: Gaja

Villebois Brut Cremant de Loire Blanc Aÿ Bouzy il mosto viene fatto fermentareCremant de Loire Brut Blanc Val De Loire Tipologia: Spumante Classificazione: AOP Crmant de Loire Vitigni: Chenin Blanc 60%, Chardonnay 35%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di 2 anni sui lieviti. Regione: Loire Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, a tutto pasto. Dosaggio: 6 g l Gradazione: 12,5% Servire a: 6 8 C Formato: 0,75 lt