der kombinerer årgangens generøsitet med Roumiers præcision og skaber en vinoplevelse

der understøttes af en frisk syre

I glasset åbner vinen sig med lag på lag af mørke bær

som omfatter mere end fem hektar sammenhængende Premier Cru-vinmarker

Sammensætningen består af 42% Pinot Noir

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 Brugtmoms der kombinerer årgangens generøsitet medDeus Ex Machina kommer fra de ldste parceller p La Crau, hvor grenache stammer fra ekstremt gamle, lavtydende stokke, suppleret af en mindre andel mourvdre fra dybere, kligere sand og lerlommer. Frugten udvlges med hrd hnd, grer i beton og lagrer efterflgende dels i strre foudres, dels i barriques til den mrkere mourvdre, hvilket giver struktur uden at overdve den intense, varme rgangsfrugt. I dag viser 2007 rgangen en geners og moden profil med dyb