der allerede nu kan gøre sig bemærket ved bordet

som Trousseau har det ekstra godt i

Benjamin arbejder lavmælt og kompromisløst

der får vinen til at danse henover tungen

La Charme 2022 er Chardonnay fra Jura

2020 'Le Couchant', Extra brut Savagnin der allerede nu kan gøreLet gylden farve og nse med hvide blomster, fersken og ristede ndder. I munden er vinen cremet og let krydret, med god friskhed og rolig dybde samt hj koncentration. Frugten er moden og prcis, og under det hele ligger en fin saltet mineralitet, der skaber balance og lngde og den krop, som Laurent er kendt for. Le Couchant er lavet p 100 % Chardonnay fra vestvendte marker nr Coulommes la Montagne i Petite Montagne de Reims. Jordbunden er ler og kalk,