Det er den unge og særdeles lovende winemaker Cyril Chamontin

primært fra Montagne de Reims og Côte des Blancs

Morenita Cream er et sammenstik af oloroso (på palomino fino) og pedro ximénez i forholdet 80/20

alt sammen i storformat

Smagen gentager den mørke frugt og supplerer fint med mørk chokolade

Adelina Estate Introspect 2022 Smagekasser Det er den unge ogFunky stuff som spiller max. Winemaker Col McBryde har virkelig rystet posen her og samlet Shiraz, Grenache, Mataro, Ugni Blanc, Roussanne og Carignan fra samme mark i en alt godt fra Rhne sag. Og vi er ret sikre p, at der ogs lettes p hatten Rhne over denne blend, som ikke er noget man lige oplever hver dag. Al frugt blev hstet ved hndkraft og afstilket inden den videre proces. Efter fermentering blev juicen modnet i 9 mneder p store, neutrale