kompleksitet samt finesse

Fra de sydvendte marker Les Combes og Les Chaumes et la Voie Rosse kommer denne fuldkommen sublime Grand Cru vin fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år

Det er nærmest uhørt at kunne dyrke vine i denne højde som faktisk er lige omkring trægrænsen

og denne dedikation til traditioner og historie følger med hele vejen ned i flasken

og lagres udelukkende på ståltank for at bevare druernes rene frugtprofil og syre

Ladoix Rouge Les Buis Quantity break:1 kompleksitet samt finesseLadoix Les Buis er Mallards entry level vin, der ikke desto mindre byder p Pinot Noir af meget hj kvalitet. Druerne kommer fra et plot ved siden af Premier Cru marken La Corvee og fra unge vinstokke plantet i 2014. Efter hst lagres vinen 12 mneder i franske egetrsfade, heraf i 30 % nye. I glasset optrder Les Buis med en flot dybde i farve svel som i duft, med noter af friske skovbr, kirsebr, let lakrids og et touch af cedertr. Smagen domineres