honning og citrus

Hæng det nemt på grydekanten med den gennemtænkte trådbøjle

Teknikker til konditori - Zibärtle - en næsten glemt frugtbrændevinsspecialitet - Sommelier - Tony van den Broeke

Med sin typiske nøddeagtige smag kan den sagtens måle sig med en Osietra-kvalitet i topklasse (vildstør)

til marinering

Chiafrø, 1 kg kat-feinkost-und-antipasti honning og citrusEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede kkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Chia planten stammer oprindeligt fra Mexico og tilhrer slgten af salvieplanter. Frene fra chia planten indeholder fem gange s meget calcium som mlk, mere jern end spinat og flere antioxidanter end blbr, bl. a. ogs fenolsyre. Denne blanding af indholdsstoffer gr chiafret til et skaldt superfood. Desuden anses de for at fremme fordjelsen og mtte