) af hvad der oprindeligt var en langt større mark tilplantet i 1910

Distriktet ligger umiddelbart syd for Côte-Rôtie

En sjov rye at sammenligne med de amerikanske udgaver

Choya ligger i Habikino

men ikke for tung

Hokkan Sake Ougyoku Junmai DISTRICT_Domaine Decelle Cote de Nuits La Berchère ØKO ) af hvad der oprindeligtChoya Hokkan Ougyoku Junmai er en sake fra Hochigi i Japan. Denne junmai sake er lavet udelukkende p japanske ris som er poleret til 60%. Der er ikke tilsat nogen andre former for alkohol, som man ellers gr ved andre typer sake. Farve: Klar med et svagt, hvid skr. Duft: Milde noter af bler, melon og pre. Smagsnoter: Let, frugtig og frisk. Serveringsforslag: Nyd den ved stuetemperatur eller let afklet, fx til sushi.