for eksempel confit de canard eller entrecôte med pommes sarladaises

Årgang 2018 giver vinen en klassisk modenhed

I glasset fremstår Champagnen lys gylden med fine

Smagsnoter: Tæt og intens i smagen hvor de samme noter fra duften går igen – især kaffen og chokoladen – men også rosin

og den er tappet ved 46% alkohol

Louis Roederer Brut Nature Coffret De Luxe Roederer, 2015 Passer til_Mørkt kød for eksempel confit de canardLouis Roederer Champagne 2015 er en tr, prcis og mineralsk cuve med fine bobler, skabt p Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Om vinen Louis Roederer arbejder med egne marker og en tydelig biodynamisk tilgang i flere af husets vinmarker. I Champagne betyder det meget fokus p sund frugt, levende jord og lavere udbytte, s druerne fr mere koncentration og nerve. Kalk og kridt spiller en stor rolle her, og det kan mrkes i vinens faste, rene profil.